在食品交易的過程中產品的存儲保存有著，重要的作用，，是對于油炸產品來說，的重要，在眾多的食品包裝機中，真空包裝機充當，重要的角色。對于真空包裝機來說它指的是在真空后沖入氮氣、氧氣、二氧化氮等氣體，由于氮氣是惰，氣體可以起到填充作用，可以讓袋內的空氣保持正壓防止袋外氣體進入袋內，真空包裝機對于食品來說起到保護的作用，能夠抑制霉菌或者腐敗細菌等微生物的頻繁活動，能夠保持食品的新鮮度。
對于油炸產品來說，口感松脆，是其，特點，要保持其特有的口感就將其水分含量控制在5%之內，所以對于儲存的防潮問題，考慮，油炸產品因為具有鵬華食品，其產品組織呈現(xiàn)多孔結構從而吸濕，比較，，不同的真空油炸產品吸濕能力不同，而油炸產品想要長期保持其特有的松脆，和保質期，就是應該使用真空包裝機，改包裝可以根據(jù)所包裝的不同品種充氮純度直接抽真空充氮氣，讓包裝的產品能夠長時間的保持干燥，防止產品受潮而發(fā)生霉變。
另一方面我們知道氧化濃度和儲存溫度對油炸產品有著很重要的影響，在國外經(jīng)過氧 氣濃度對真空油炸食品的過氧化影響的試驗結果證明氧氣濃度越高其氧化反應，越快，過氧化物價上升的也是越快，要是產品的保質期達到半年，而要是產品的保質期達到一年，其氧氣的濃度應該低于1%，油脂氧化會隨著溫度的升高而不斷變化，溫度每升高10℃，氧化，提高2倍，真空油炸食品采用充氮氣包裝，溫度對于食品的保質期影響而減少，所以在食品包裝過程中，購買一臺好的食品包裝機是，重要的，這就對食品，的有利，科勝包裝機械根據(jù)你的，給你提供的產品包裝。 |
